روغن کنجد

صادرات کنجد به بیرون از کشور و بلند رفتن نرخ آن در ولایت هرات بازار روغن کنجد در این ولایت را به رکود مواجه کرده است. شماری از تولیدکنندگان روعن کنجد در ولایت هرات از کاهش بازار این محصول به دلیل بلند رفتن قیمت کنجد ابراز نگرانی می¬کنند.…

کارگاه‌های خراسی در ولایت هرات یکی از جای‌های قدیمی می‌باشد که به صورت سنتی هنوز هم از زمان قدیم در حال کار هستند و هنوز هم یکی از جاذبه‌های توریست در این ولایت به شمار می‌روند. همچنین کارگاه‌های سنتی و قدیمی خراسی هرات روزانه 16 کیلو…

این کار به وسیله شتر و با استفاده از چوپ مخصوص، با چرخاندن و کوبیدن کنجد، روغن را از کنجد جدا می‌سازد. سال‌ها پیش در هرات بیشتر از ۶۰ کارگاه تولید روغن کنجد فعالیت داشت اما حالا تنها چند کارگاه محدود فقط باقی مانده است. روغن کنجد از جلمه…