×
×

روغن کنجد؛ طلای مایع برای سلامتی و تغذیه

  • کد نوشته: 53869
  • 27 میزان 1404
  • روغن کنجد که از دانه‌های کنجد استخراج می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های خوراکی در جهان به شمار می‌رود و در سال‌های اخیر به دلیل خواص بی‌نظیرش در تغذیه و سلامت انسان، محبوبیت زیادی پیدا کرده است.
    روغن کنجد؛ طلای مایع برای سلامتی و تغذیه

    روغن کنجد که از دانه‌های کنجد استخراج می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های خوراکی در جهان به شمار می‌رود و در سال‌های اخیر به دلیل خواص بی‌نظیرش در تغذیه و سلامت انسان، محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

    خبرگزاری وطن24 گزارش می‌دهد: این روغن طبیعی به رنگ طلایی روشن و طعمی ملایم و خوشایند دارد و در بسیاری از کشورها به عنوان جایگزینی سالم برای روغن‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

    کارشناسان تغذیه می‌گویند که روغن کنجد سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع از جمله امگا-۶ و امگا-۹ است که در کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب نقش مؤثری دارد.

    این ویژگی، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش داده و به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

    یکی دیگر از خواص مهم روغن کنجد، وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدان قوی مانند «سزامول» و «سزامین» است که به محافظت از سلول‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

    این ترکیبات روند پیری را کند کرده، از بروز برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌نمایند و حتی در بهبود عملکرد مغز و حافظه مؤثرند.
    در کنار خواص درمانی، روغن کنجد در حوزه زیبایی نیز کاربرد فراوان دارد.

    این روغن به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی بالا، برای تغذیه پوست و مو بسیار مفید است. استفاده منظم از آن می‌تواند به تقویت ریشه مو، کاهش ریزش، و نرم و درخشان شدن موها کمک کند.

    همچنین، ماساژ پوست با روغن کنجد باعث نرمی، لطافت و پیشگیری از چین‌وچروک می‌شود.

    به گفته متخصصان، مصرف متعادل روغن کنجد در رژیم غذایی روزانه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و تنظیم فشار خون کمک کند.

    نویسنده: عبدالله اخلاقی
    منبع: سایت خبری وطن24

    مطالب مرتبط

    دیدگاه‌ها بسته شده‌اند.